Alimenti che depurano il fegato, cosa portare ogni giorno in tavola per sentirsi subito meglio

Scegliere ogni giorno di portare a tavola gli alimenti che depurano il fegato aiuta quest’organo che ha molte funzioni a lavorare meglio e senza stress, ecco cosa mangiare per supportarlo al meglio.

Depurare il fegato potrebbe sembrare un controsenso dato che è l’organo che è deputato allo smaltimento delle tossine che si accumulano nel sangue ma proprio attraverso l’alimentazione si può aiutarlo a lavorare in modo perfetto evitando sovraccarichi pericolosi per la salute.

Bisogna pensare al fegato come all’alleato che favorisce il benessere per questo è consigliabile prendersi cura di questo organo fondamentale e prezioso per il corretto funzionamento di tutto l’organismo. Allora conosciamolo più da vicino e scopriamo come mantenerlo in salute.

A cosa serve il fegato

Il fegato ha diverse funzioni essenziali per la digestione. Prima di tutto produce la bile che aiuta a scomporre i grassi e gestisce il colesterolo e i trigliceridi facilitando l’assorbimento delle vitamine liposolubili (A, D, E, K), sintetizza le proteine, trasforma gli zuccheri in glicogeno per immagazzinare riserve energetiche, rilascia nutrienti come il ferro e il rame quando l’organismo ha bisogno. Inoltre filtra il sangue dagli scarti, dagli agenti patogeni e dalle sostanze tossiche aiutando il sistema immunitario.

Come depurare il fegato

L’importanza di un organo che ha tante funzioni nel sistema digerente è evidente, più si mangia male e più il fegato ne risente. Non funzionando al meglio diminuisce la sua capacità di depurare naturalmente l’organismo e gli effetti sono immediatamente visibili. Per dire addio alla pelle grassa spesso bisogna agire proprio sul fegato. Ecco perché può essere molto utile seguire una dieta particolarmente ricca di determinati alimenti che supportano il suo lavoro.

L’elemento fondamentale per detossinare il fegato è l’acqua. Bisogna bere in media due litri di acqua al giorno e concedersi anche delle tisane a base di tarassaco, carciofo e ortica. Oltre a infusi con zenzero e curcuma che svolgono anche azione antinfiammatoria e sono tra i cibi che accelerano il metabolismo, centrifugati di verdura fresca come carota, cetrioli, finocchi e sedano.

Bisogna sempre ricordare che uno stile di vita sano e fare movimento ogni giorno giova alla salute del fegato, così come degli altri organi, e aiuta a prevenire malattie metaboliche e del sistema cardiocircolatorio.

Gli alimenti che depurano il fegato

Per depurare il fegato è bene privilegiare gli alimenti ricchi di antiossidanti e di fibre. Ovviamente frutta e verdura sono i migliori alleati. Scegliete agrumi come pompelmo e limone, frutti di bosco come mirtilli, more, lamponi. Oltre a frutti rossi e viola come ciliegie e uva nera che sono una formidabile riserva di antociani.

Anche la frutta secca come le noci, i pistacchi e le mandorle nonché i semi sono alimenti benefici per la salute del fegato perché ricchi di acidi grassi insaturi (Omega-3 e Omega-6).

Gli ortaggi amici del fegato sono molti, non fate mancare in tavola tutte le verdure a foglie verde come le insalate, gli spinaci, la cicoria che sono ricche di clorofilla ma anche i carciofi, i broccoli, i cavolfiori aiutano a detossinare e apportano idratazione e fibre.

Tra i cibi da preferire ci sono i legumi e i cereali integrali, nutrizionalmente più validi di quelli raffinati. Soprattutto l’avena che fornisce carboidrati a lento rilascio che evita i picchi glicemici, la quinoa naturalmente senza glutine e il grano saraceno. I pesci sono ricchi di grassi Omega-3 e proteine. Per condire è meglio usare oli vegetali di qualità, il classico extra vergine di oliva va benissimo.

Infine ricordate che è bene limitare quanto più possibile i fritti e i grassi saturi. Si trovano nel burro, nella carne rossa, nei formaggi e in alcuni oli vegetali come quello di palma e cocco. Evitate anche i prodotti ultraprocessati come la margarina, i dolci, le bevande zuccherate e l’alcol.