Café, ¿quién puede vivir sin él? Como sabemos, es la bebida más famosa y consumida en Italia y, además, famosa en todo el mundo.
Entre las diversas preguntas que mucha gente se hace sobre el café, está la de cuándo es mejor tomarlo en relación con el entrenamiento. Millones de personas entrenan con mayor o menor frecuencia, pero cuando llega el día del entrenamiento, ¿deberíamos renunciar al sabor de una taza de café? Los expertos lo aclaran.
A muchas personas que van al gimnasio les gusta reunirse antes de entrenar y tomar el clásico café en compañía, antes de empezar a sudar, o simplemente tienen la costumbre de tomarlo porque les gusta. Pero ¿qué dicen los expertos? Veamos las respuestas de Technogym, la empresa especializada en equipamiento deportivo.
Según muchos estudios, el consumo moderado de cafeína puede ayudar y mejorar el rendimiento físico, y sus beneficios incluyen:
Aumento temporal de la resistencia muscular; Aumento temporal de la resistencia aeróbica; Aumento temporal de la fuerza muscular; Reducción de la sensación de fatiga; Estimulación del sistema cardiovascular, con aumento del gasto cardíaco; Aumento de los ácidos grasos libres en el torrente sanguíneo, que pueden utilizarse como fuente de energía (efecto ergogénico).
La dosis que maximiza los efectos de la cafeína en el deporte es de aproximadamente 4 mg de cafeína por kg de peso corporal, según numerosos estudios; esto significa que un hombre de 80 kg debería consumir unos 6 espressos o 3 cafés moka. Es importante saber cuándo tomar café, ya que la cafeína también estimula la liberación de cortisol, la hormona del estrés, y dado que el entrenamiento provoca fatiga y un aumento del cortisol, hay que tener cuidado.
Mucho depende de los efectos que la cafeína tiene sobre nuestro organismo; por ejemplo, hay personas que no pueden tomar café después de cierta hora, porque admiten que después no pueden dormir, mientras que en otras no hay ningún efecto estimulante.
Si metabolizas la cafeína lentamente, consumirla antes de entrenar puede causar un doble pico de estimulación, lo que afecta negativamente el crecimiento muscular y la estética. Recuerda que factores como el tabaco aceleran la metabolización y que la fuente de cafeína (p. ej., chicle o café) altera la velocidad de liberación.
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