Quando si cucina si deve pensare non solo al metodo migliore, ma anche ai piani di cottura migliori che ci aiutano a risparmiare tempo e denaro.
Sono moltissime le persone che optano per un piano cottura comodo per cucinare ma che possa anche contenere i consumi. Le opzioni sul mercato sono due: piano cottura a gas e piano cottura a induzione.
Consuma meno un piano cottura a induzione o a gas?
Gli esperti di Whirlpool spiegano anzitutto la differenza tra i due piani di cottura più famosi, facendo un confronto sui consumi di entrambi.
Il piano cottura a gas è perfetto se ami cucinare con la fiamma viva, usa poca elettricità (solo per l’accensione) e puoi accenderlo anche senza corrente. Anche se disperde più calore rispetto all’induzione, il gas costa meno dell’elettricità. È la scelta giusta per chi cerca una soluzione tradizionale, semplice da usare e dal costo contenuto.
Il piano cottura a induzione è ideale invece se cerchi un design moderno ed elegante, una pulizia facilissima e la massima sicurezza (non scotta, quindi è ottimo per chi ha bambini). Scalda le pentole specifiche in metà tempo, sprecando meno energia elettrica, ed è conveniente soprattutto se hai pannelli solari o altre fonti di energia rinnovabile.
Per quanto riguarda nello specifico i consumi, i piani cottura a induzione rappresentano l’opzione più efficiente dal punto di vista energetico per cucinare, poiché non funzionano attraverso l’erogazione di una fiamma viva, ma mediante il flusso di una corrente alternata che permettono al cibo di cuocere efficacemente. I piani cottura a induzione sono più efficienti dal punto di vista energetico: i piani cottura a gas presentano una dispersione di calore di circa il 60%, i piani cottura elettrici (a spirale elettrica e standard con piano cottura lisci) invece di circa il 26% e i piani cottura a induzione disperdono il 16% del calore.
Il piano cottura a gas è il piano cottura più famoso e tradizionale, una soluzione più intuitiva poiché il fuoco vivo è più facile da controllare e offre calore istantaneo, a differenza dei fornelli elettrici con piastra che si riscalda. I piani cottura a gas sono diventati più sicuri e si integrano bene anche nelle cucine contemporanee. Però, la loro pulizia è più impegnativa rispetto ai modelli a induzione. Quanto ai consumi, i piani a induzione sono quindi più efficienti e consumano meno energia perché disperdono pochissimo calore. Va considerato, però, che spesso richiedono di aumentare la potenza del contatore elettrico.
