Quando arriva l’estate e le belle giornate, si torna ad avere voglia di curare il giardino e magari di avere qualche piantina aromatica in casa.
Le piante aromatiche sono presenti in moltissime case. Belle da vedere, e utili da utilizzare in cucina all’occorrenza, sono diverse le piante che è possibile coltivare in casa, ma ce ne sono alcune dalle caratteristiche vantaggiose, come quella di essere “perenni”.
Aromatiche perenni: resistenza e sapore tutto l’anno
Vuoi erbe aromatiche fresche a portata di mano, anche se non hai il pollice verde o un grande giardino? Le piante aromatiche perenni sono la soluzione perfetta! Sono rustiche e super resistenti a quasi ogni condizione climatica, adattandosi senza problemi anche in spazi piccoli come un balcone.
La loro coltivazione è abbastanza facile e, grazie alla varietà di specie disponibili, potrai avere un raccolto continuo per tutto l’anno. Quando coltivi le aromatiche perenni in giardino, la chiave non è tanto lo spazio, quanto la qualità del terreno. L’ideale è un terreno sciolto, ben arieggiato e ricco di nutrienti. Un ottimo drenaggio è fondamentale per prevenire il marciume radicale e la morte della pianta.
Coltivare piante aromatiche perenni in vaso è semplicissimo: bastano dei vasi rettangolari (circa 50x20x20 cm) da posizionare dove c’è più luce: a est, sud o ovest. Il trucco è piantare un solo tipo di erba aromatica per ogni vaso, così potrà prosperare indisturbata per anni e anni! Tra le piante aromatiche perenni da vaso troviamo alloro, rosmarino, timo, salvia, dragoncello, menta, maggiorana, anice, erba cipollina.
Per avere piante aromatiche perenni rigogliose e profumate, l’esposizione è fondamentale. Anche se molte sono resistenti al freddo, fornirle l’ambiente giusto ne garantirà una crescita ottimale. L’esposizione ideale per le erbe aromatiche perenni è soleggiata, calda e asciutta, condizioni che favoriscono un colore verde intenso e un aroma più marcato e duraturo. È anche consigliabile tenerle al riparo dal vento, che potrebbe danneggiarle.
Nelle aree con clima mite, le piante possono rimanere all’aperto sia in vaso che in giardino tutto l’anno. Se invece le temperature scendono drasticamente, è meglio proteggerle al coperto per evitare danni da gelo. Con pochi accorgimenti, avrete delle piantine che dureranno a lungo, sempre pronte per dare quel tocco in più ad ogni ricetta.
