Poner leche en la cafetera italiana: trucos y verdad, cuidado

Los “trucos” virales muchas veces pueden ser un problema si no nos informamos bien antes de hacerlos. 

En el mundo del café, las discusiones sobre la manera correcta de preparar la bebida perfecta son interminables. Un truco viral en redes sociales ha dejado perplejos a muchos amantes del café: ¿es aceptable poner leche en la cafetera italiana?  

La cafetera italiana, también conocida como moka, es un dispositivo icónico que ha conquistado el corazón de millones de amantes del café en todo el mundo. Su diseño simple y eficaz ha convertido la preparación del café en una ceremonia cotidiana para muchos. Sin embargo, la cuestión de añadir leche a este ritual ha dividido a los aficionados. 

La leche en la cafetera

Este tipo de cafeteras están compuestas de dos apartados una donde se pone agua (o leche, según las redes sociales) y otro donde se coloca el café ya triturado. Son muchas las opiniones sobre esto, mientras unos dicen que le quita aroma y sabor al café, otros comentan que esto puede dañar tu cafetera y otros disfrutan de este novedoso truco de preparar café. 

En el pasado, la regla general era clara: la cafetera italiana se destinaba exclusivamente al café negro. Pero con la evolución de las preferencias de los consumidores y la creatividad en constante cambio, algunos han desafiado esta norma añadiendo leche al proceso. ¿Es esto una innovación bienvenida o una herejía cafetera? 

Los defensores de la leche en la cafetera italiana argumentan que añadir este ingrediente puede proporcionar una textura más suave y cremosa al café, reduciendo la amargura característica de esta preparación.  

Sin embargo, los puristas del café expresan su desaprobación, argumentando que la cafetera italiana no está diseñada para manejar la leche y que esta tipo de uso puede alterar la esencia misma de la bebida. Afirman que la adición de leche puede obstruir el filtro y dañar la cafetera, además de producir un café con un sabor desequilibrado y alejado de la autenticidad de la moka tradicional. 

Los fabricantes de cafeteras italianas también han intervenido en el debate. Algunas marcas advierten explícitamente contra el uso de leche en sus manuales de usuario, mientras que otras adoptan una postura más neutral, dejando la decisión en manos del consumidor. Esta falta de consenso por parte de los expertos y los fabricantes solo ha avivado más las dudas de si realmente esto puede dañar la cafetera.  

Por ello, si quieres probar este novedoso truco, primero revisa las instrucciones de tú cafetera, aunque finalmente la decisión de añadir leche a la cafetera italiana recae en la preferencia personal.