Il modo più semplice per fare le ciambelle in casa

Anche se vengono consumate soprattutto a Pasqua, è sempre un buon momento per gustare le ciambelle. Ecco la ricetta.

È vero che le ciambelle sono solitamente associate al periodo pasquale. Tuttavia, sempre più persone preferiscono gustare questo dolce tutto l’anno. Mangiare ciambelle in estate, a dicembre o in autunno, non importa. Non importa. È sempre un buon momento per regalare alle tue papille gustative un grande piacere.

Inoltre, fare le ciambelle in casa è molto semplice. Non è nemmeno necessario acquistarle al supermercato. Le ciambelle fatte in casa sono più gustose e più sane. In questo articolo ti mostriamo come prepararle a casa. Ti lasciamo una ricetta completa, con gli ingredienti necessari e una guida passo-passo per non perderti.

La ricetta per preparare le ciambelle di Pasqua in casa

Per prima cosa dobbiamo sapere quanto tempo ci vorrà per questa ricetta, in modo da poter calcolare il tempo in cucina. La preparazione delle famose ciambelle richiederà circa un’ora o poco più, a seconda della tecnica. Può anche durare un’ora e 15 minuti, ma non di più. Di quali ingredienti abbiamo bisogno? Se stiamo pensando a porzioni per dieci persone, dovremmo avere a disposizione: due uova, 750 grammi di farina, 200 grammi di zucchero, 250 millilitri di latte intero, 100 millilitri di olio d’oliva, una bustina di lievito, 60 millilitri di anice, la scorza grattugiata di un limone, sale, olio di semi di girasole per friggere e altro zucchero per la pastella.

Il primo passo per questa preparazione è prendere una ciotola e rompervi le uova, quindi aggiungere lo zucchero. Iniziamo a sbattere il composto in modo che sbianchi e aumenti di volume. Poi aggiungiamo un po’ di sale, l’olio buono, l’anice, la scorza di limone e il latte. E continuiamo a sbattere bene.

Il secondo passo consiste nel mescolare metà della farina con il lievito e poi aggiungerla all’altro impasto. Poi aggiungiamo il resto della farina in modo da formare un impasto denso, di quelli difficili da mescolare.

Il terzo passo consiste nel versare l’impasto su una superficie e mescolarlo fino a quando non avrà una buona consistenza. Se si raggiunge questo risultato, lascia riposare l’impasto per una decina di minuti, coprendolo con un panno pulito.

Il quarto passo consiste nel formare le forme delle ciambelle. Qui puoi giocare un po’. Quindi, la cosa più semplice da fare: scalda l’olio di semi di girasole in una padella a fuoco basso e mettici le ciambelle, assicurandoti che siano dorate da entrambi i lati. Una volta dorate, mettile su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso e, mentre sono ancora calde, ricoprile di zucchero.

Nota: le ciambelle devono essere consumate fredde.