¿Dieta keto que te aburra? prueba esta pizza y cambiarás de opinión, una receta súper fácil de preparar que te hace disfrutar de tu comida preferida sin culpa.
La keto pizza más fácil de hacer la hemos encontrada gracias a la experta de «ketos con Laura», donde se pueden encontrar recetas y consejos interesantes para quienes siguen este tipo de alimentación.
¡Pizza keto sin drama! La receta fácil
En keto muchos echan de menos una buena pizza, pero no hay que sufrir gracias a esta sabrosa y fácil receta del libro digital de «keto con Laura». Como sabemos, las pizzas están llenas de carbohidratos y no seria permitido comerla si queremos hacer una dieta baja en carbohidratos, pero esta es la receta de pizza keto más fácil de hacer y para comer sin culpa. Es para 8 raciones, tiene pocos ingredientes y sólo 5,4 carbohidratos por pizza.
Ingredientes
Ingredientes para la base
Mozzarella rallada: 150g⠀
Queso crema: 15g⠀
Harina de almendra: 60g⠀
Huevo: 1⠀
Especias: orégano, ajo, sal
Toppings al gusto: salsa de tomate, queso, jamón, pepperoni, champiñones.
Instrucciones
Incorpora el queso rallado y el queso crema a un bol y derrite al microondas.
Una vez derretido remueve bien y mezcla con el resto de ingredientes.
Estírala y métela directamente a hornear durante 15 min a 190ºC.
Una vez dorada, echa el tomate y los toppings elegidos y hornea 5 min a 190ºC.
No olvidemos que, como explica Laura, para una keto pizza baja en carbohidratos, hay que prestar atención a los ingredientes:
Queso rallado: Prioriza la mozzarella con menos de 2g de carbohidratos por 100g o ralla queso entero en casa (0g carbs). Evita los rallados con almidones añadidos.
Queso crema: El tipo Philadelphia (3g carbs/100g) es ideal, pero puedes usar marcas blancas o mascarpone. Las opciones sin lactosa suelen tener más carbohidratos.
Harina de almendra: Imprescindible que sea muy fina. Puedes sustituirla por harina de otros frutos secos molidos en casa.
Huevos: Usa huevos medianos de supermercado.
Especias: Ajo en polvo y orégano seco son clave para el sabor a pizza.
Toppings: ¡Imaginación al poder! Sugieres base de tomate frito bajo en carbohidratos (Pedro Luis del Carrefour) o nata. Tus favoritos son queso rallado extra, jamón de york, chorizo y champiñones.
Con esta receta puedes disfrutar de cero a una super pizza keto.
