La comida sana tiene muchas variantes por ello te taremos una nueva receta con la que innovar en la cocina
Las tortitas de calabacín al horno se han convertido en una opción popular para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa para el desayuno, el almuerzo o la cena. Esta receta versátil y fácil de preparar combina la textura crujiente de las tortitas con el sabor suave y dulce del calabacín, creando un plato que es tanto satisfactorio como nutritivo.
Para preparar estas deliciosas tortitas de calabacín al horno, necesitarás los siguientes ingredientes: dos calabacines medianos rallados, dos huevos, 1/4 taza de harina de trigo integral, 1/4 taza de queso rallado (opcional), un diente de ajo picado finamente, una cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra molida y aceite de oliva (para engrasar la bandeja para hornear)
Elaboración
Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, tendremos que seguir unos sencillos pasos para conseguir preparar esta deliciosa receta. En primer lugar, tendremos que precalentar el horno a 200°C (400°F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear con aceite de oliva. En un bol grande, mezcla los calabacines rallados, los huevos, la harina de trigo integral, el queso rallado (si lo estás utilizando), el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Con una cuchara grande, vierte la mezcla de calabacín en la bandeja para hornear preparada, formando pequeñas tortitas redondas y aplanadas. Hornea las tortitas de calabacín en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por los bordes.
Una vez que las tortitas estén cocidas, retíralas del horno y déjalas enfriar ligeramente antes de servir. Estas tortitas de calabacín al horno son una opción versátil que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Se pueden servir solas como un plato principal o como acompañamiento de una comida, o se pueden disfrutar como un aperitivo saludable con una salsa de yogur o guacamole para mojar. Además, estas tortitas son una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta de una manera deliciosa y satisfactoria.
Además de ser deliciosas, estas tortitas de calabacín al horno también son una opción nutritiva. El calabacín es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, mientras que los huevos y el queso proporcionan proteínas y grasas saludables. Al hornear las tortitas en lugar de freírlas, también se reduce significativamente el contenido de grasa, lo que las convierte en una opción más saludable para aquellos que están buscando mantener una dieta equilibrada.
