Conseguir una merienda o desayuno saludable y que calme tus ansias de dulce es más sencillo de lo que crees
Satisfacer nuestros antojos a veces puede parecer complicado, es por eso que las tortitas saludables se han convertido en una opción favorita para muchos. Estas delicias esponjosas y llenas de sabor no solo son un placer para el paladar, sino que también son una excelente manera de obtener una dosis nutritiva para empezar bien el día.
Preparar esta deliciosa receta puede ser muy sencillo, tan solo necesitaremos los siguientes ingredientes: una taza de harina de avena (puedes hacerla procesando avena en un molinillo), un plátano maduro, dos huevos, media taza de leche (puede ser leche de almendra, de coco o de tu preferencia), una cucharadita de polvo de hornear, una cucharadita de canela en polvo (opcional), una pizca de sal, aceite de coco o mantequilla para engrasar la sartén y tus frutas frescas, miel, yogur griego o tus toppings favoritos para servir
Elaboración
En un tazón grande, aplasta el plátano maduro con un tenedor hasta obtener un puré suave y sin grumos. Agrega los huevos y bate hasta que estén bien combinados con el plátano. Incorpora la harina de avena, el polvo de hornear, la canela en polvo (si la estás usando) y una pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Agrega la leche gradualmente mientras continúas mezclando la masa, hasta obtener una consistencia suave y sin grumos. La cantidad de leche puede variar según la consistencia deseada de la masa. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite de coco o mantequilla.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente para formar cada tortita. Cocina durante 2-3 minutos, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén ligeramente dorados. Con cuidado, da la vuelta a las tortitas y cocina el otro lado durante otros 2-3 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Repite el proceso con el resto de la masa, engrasando la sartén según sea necesario. Sirve las tortitas calientes, acompañadas de frutas frescas, miel, yogur griego o tus toppings favoritos.
Unas deliciosas y saludables tortitas listas para disfrutar. Esta receta es perfecta para aquellos que desean empezar el día con una opción nutritiva y satisfactoria. Esta receta es la opción perfecta para un desayuno especial o una merienda en familia, podréis divertiros preparándolas y disfrutar después de su delicio sabor.
