Todo lo que necesitas saber sobre la caseína: cómo tomarla y sus beneficios

Descubre los beneficios y la forma más efectiva de consumir este alimento alto en proteínas que procede de los lácteos.

La caseína es una proteína que proviene de los mamíferos y contiene una cantidad de fosfato de calcio esencial para el día día. Al contar con la leche, se asocia con el calcio y el fósforo, que son dos aminoácidos esenciales para el organismo y que el cuerpo no puede producirlos de manera independiente.

A diferencia de las proteínas Whey o las aisladas, la caseína es de absorción lenta. Al tener una textura más densa similar a una papilla es muy saciante. En dieta.com te recomendamos que a la hora de consumir caseína te fijes en que pone micelar para asegurarte de que la leche es su componente esencial. De esta forma, es probable que tenga un sello de calidad, que es la seña de identidad en cualquier producto de nutrición.

Este alimento tiene múltiples beneficios para el organismo. Favorece la síntesis de proteínas y ayuda al mantenimiento de la masa muscular y a la regeneración de las fibras musculares. Cuando sientas que lo has dado todo en el entrenamiento y que necesitas seguir ganando músculo no dudes en contar con la caseína.

Es probable que hayas visto a muchos influencers dedicados a la nutrición tomar la caseína por la noche. Es lo más común, aunque también puedes tomarla en el desayuno los días que no entrenes para evitar la tentación de comer otros alimentos que se salgan de tus planes. En cualquier caso, la cantidad que debes tomar en cada comida es de 40 gramos.

Dependiendo de tus necesidades diarias y el ajuste de macronutrientes, se tomará con agua o leche. Si te encuentras en fase de volumen es recomendable que la tomes con leche entera, aunque si estás en una definición será mejor que la combines con agua aunque pierda algo de cremosidad.

¿Cuál es la mejor caseína del mercado?

Una de las mejores marcas del mercado es la Caseína Micellar Zero con sello Lacprodan®, de la patente Micelpure Instant. Tiene un un 95% de pureza al estar solo compuesta por una proteína y no es la Whey, por lo que te aseguras la liberación lenta de proteínas en el organismo.

Hay muchas marcas que falsean sus materias primas con tal de abaratar costes. Sin embargo, con esta caseína te ahorrarás malas digestiones y problemas intestinales en el futuro. Además hay múltiples sabores deliciosos como el de pantera rosa, galleta o chocolate belga.

El formato de 900 gramos tiene un precio de 36,90€. Otra opción son los sobres de 30 gramos, que son muy prácticos para viajes y no suponen un problema de espacio en una mochila.